四季柚汁、番茄汁……最高月销180000瓶！苍南首条NFC果蔬汁生产线今年正式投产以来销量火爆！西瓜汁也即将上市。
NFC果蔬汁，即非浓缩还原果蔬汁，是指将新鲜果蔬清洗、压榨成果蔬汁后，不经浓缩和复原过程，直接进行瞬间杀菌并罐装的产品。这种生产方式能最大程度地保留果蔬原有的新鲜风味和营养成分。
走进苍南大源门食品有限公司，宽敞明亮的净化车间内一派繁忙的景象。一台台先进的生产设备正高效运转，传送带缓缓移动，一瓶瓶新鲜的四季柚汁有序地从生产线末端“诞生”。
“我们这个车间达到10万级净化标准，瓶子经过纯净水仔细清洗后，进入灌装环节。在整个过程中，车间始终保持无菌状态，确保产品能以最安全的品质送达消费者手中。”厂长李祖孟介绍。
据了解，大源门公司从2024年开始打造NFC果蔬汁生产线项目，改造了2000多平米的车间，并引进自动挑选设备等一系列“高科技”装备。这些设备的投入使用，不仅极大地提升了工厂的自动化水平，降低了人工成本，更能全方位确保产品的新鲜度与安全性。
“我们的产品主打即食，意味着整个生产空间都必须处于无菌的状况。为此，我们工厂还通过了ISO22000体系认证。有了这个认证，产品进驻商超时就无需再进行验厂，直接达到相应标准。”大源门食品有限公司董事长周孝美介绍。
这条NFC果蔬汁生产线的建成投产，是我县果品精深加工领域的重要突破。预计每年收购苍南本地四季柚、番茄、西瓜等果蔬近500吨，将有力推动了本地水果蔬菜产业的发展。目前，大源门公司生产的苍香果系列产品已经成功进驻各大品牌商超，市场反响良好。
谈及未来规划，周孝美信心满满：“我们计划在HPP领域持续深耕。就目前中国果汁饮料行业而言，HPP工艺，也就是高压灭菌工艺，属于前沿技术，处于食品加工饮料领域的顶尖水平。我们希望通过不断探索与创新，以市场需求为导向，继续优化生产工艺，拓展产品种类，为消费者带来更多健康、优质的果蔬汁产品。”（记者 叶娜娜）