在秋季开学之际,为进一步筑牢学校食品安全防线,守护好广大师生“舌尖上的安全”,9月6日,县综合行政执法局宜山中队联合市场监督部门开展学校食堂专项安全检查。
此次检查覆盖辖区内各幼儿园、中小学,执法人员发挥各自的专业优势,分成两组,分别就各自部门职责,围绕垃圾分类、燃气使用、油烟排放、食品安全、设备维护等方面,开展全方位检查。
一组检查组全面检查食堂整体环境及垃圾分类投放情况。检查发现,各校食堂整体环境干净整洁,油烟设备运行正常。但在检查某小学垃圾分类投放情况时发现,虽然分类投放设施设置规范,但是分类投放准确率较低。执法人员立即予以指导,开具责令限期改正通知书,督促其落实主体责任积极整改。
另一检查组深入食堂各个领域,对食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节进行全面检查,现场发现人员操作不规范、台账记录不全等问题隐患,执法人员逐一拍照记录,向学校食堂负责人反馈,要求食堂立行整改,并给予现场指导建议。
下一步,县综合行政执法局宜山中队将以“双随机”机制为抓手,最大限度发挥双随机抽查作用,加强职能部门协作、管执联动,持续做好餐饮单位的常态化检查和监管工作,保障好人民群众的饮食安全。
(通讯员:蔡晓晓)