近期，苍南县市场监督管理局组织抽检食用农产品、餐饮食品、调味品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、水产制品、酒类、食糖、糕点、速冻食品、肉制品、冷冻饮品等15类食品275批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格262批次、不合格13批次（见附件）。不合格项目涉及农药残留超标、食品添加剂超范围使用等。具体情况通告如下：
一、不合格食品情况
1、苍南县赤溪镇农副产品综合市场个体工商户王丽贞销售的生姜，铅(以Pb计) 不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
2、苍南县灵溪镇金色时代美食店购进的姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江宏正检测有限公司。
3、苍南县灵溪镇林颖水果店销售的香蕉，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
4、苍南县灵溪镇明串蔬菜店（个体工商户）销售的生姜，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
5、苍南县灵溪镇陈玉华蔬菜店（个体工商户）销售的生姜，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
6、苍南县灵溪镇新城农贸市场罗纯权销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
7、苍南县灵溪镇新城农贸市场肖若安销售的罗非鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
8、苍南县灵溪镇上江农贸市场黄彩跑销售的鲫鱼和鲈鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
9、苍南县藻溪镇九堡豆制品加工坊生产的豆腐丝，
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 不符合食品安全国家标准规定。检验机构为苍南县质量技术监督检测院。
10、苍南县灵溪镇黄美华蔬菜店（个体工商户）销售的生姜，吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；销售的白萝卜，毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
11、苍南县灵溪镇梓柠水果店销售的桔子，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
二、不合格项目分析
噻虫嗪：噻虫嗪是一种新烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，噻虫嗪在姜中的最大残留限量为0.02mg/kg，姜中噻虫嗪超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
恩诺沙星：恩诺沙星属第三代喹诺酮类药，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等。长期使用或者过度使用可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。鳊鱼、罗非鱼、鲫鱼、鲈鱼中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户为提高水产品的存活率，将兽药超量地添加到饲料、养殖池水或运输容器中，或未遵守休药期导致。
噻虫胺：噻虫胺是一种新烟碱类低毒杀虫剂，对害虫具有触杀、胃毒作用。食品中少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康有一定影响。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定，噻虫胺在姜中的最大残留限量为0.2mg/kg，姜中噻虫胺超标的原因,可能是种植过程为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
铅（以Pb计）：铅是常见的重金属污染物之一。铅对人体具有慢性蓄积性的危害，长期摄入铅超标的食品，可能对人体神经系统、造血系统、心血管系统和泌尿系统造成损害。姜中铅超标的原因，可能是其种植过程中富集环境中的铅元素。过量摄入铅会引起急性中毒、造血系统损害、神经系统损害、肾脏损害、免疫系统损害、对骨代谢有影响、对内分泌有影响、生殖毒性、胚胎毒性、致畸致癌作用。
毒死蜱：又名氯蜱硫磷，是一种有机磷杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸等作用。食用少量毒死蜱残留的食品不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。上述白萝卜中毒死蜱残留量不符合《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定，主要原因可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯:是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，被广泛用于农林业和卫生害虫的防治。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标原因可能是种植户喷洒使用农药配比含量过高、喷洒后雨水淋洗时间短、降解周期未到及采摘周期短。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯少量残留不会引起人体急性中毒，但长期摄入氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标的食品，可能会对人体产生蓄积危害，会出现头晕、头痛、意识障碍等症状。
吡虫啉：内吸性杀虫剂，可层间传导，具有触杀和胃毒作用。容易被植物吸收，并在植物体内重新分配，有很好的根部内吸活性。防治刺吸式口器害虫，也可防治土壤害虫、白蚁和一些叮咬害虫。对线虫和螨没有活性。属于烟碱类高效杀虫剂，若引起中毒，其症状表现为恶心、呕吐、头痛、乏力乏力、心跳过速等，严重者出现昏迷、呼吸衰竭。食用 食品一般不会导致吡虫啉的急性中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，对人体健康也有一定影响。
甜蜜素：化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的甜味剂。可用于饮料、果汁、冰激凌、糕点、蜜饯等食品。 人体不吸收甜蜜素，几乎全部原样从粪便排出。长期食用检出甜蜜素的食品，可能对人体的肝脏和神经系统造成损害。
苯醚甲环唑：是高效广谱杀菌剂，对蔬菜和瓜果等多种真菌性病害具有很好的防治作用。食用食品一般不会导致苯醚甲环唑的急性中毒，但长期食用苯醚甲环唑超标的食品，对人体健康也有一定影响。
三、核查处置
对抽检中发现的不合格产品，苍南县市场监督管理局已依法予以查处，同时责令相关生产经营单位立即停止生产、销售，采取下架等措施控制风险，确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次检测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的，也应立即停止销售，主动撤柜，并做好善后处理工作。特别提示消费者，如发现上述不合格食品，请及时拨打12345电话向市场监管部门反映。
合格名单20240614.xls