| 索引号 | 001008003009004/2024-99306 | ||
| 组配分类 | 通知公告 | 发布机构 | 县科技局 |
| 生成日期 | 2024-10-23 | 公开方式 | 主动公开 |
项目名称 | 具有焦糖味的炼乳产业化 | ||
项目编号 | 2023Z06 | 公示期 | 2024年10月23日~2024年10月29日 |
承担单位 | 熊猫乳品集团股份有限公司 | ||
专利名称 | 一种具有焦糖味的炼乳制备方法 | ||
专利号 | ZL201910299310.0 | ||
组织验收单位 | 苍南县科学技术局 | ||
验收时间 | 2024年10月22日 | 验收地点 | 熊猫乳品集团股份有限公司 |
验收组成员 | 金健、胡胜群、杨鸿、刘小平、江新月 | ||
验收意见 | 项目依托发明专利技术（ZL201910299310.0），通过加入葡萄糖或果葡糖浆、乳糖酶、蛋白酶等配料，增加还原糖含量，提高了美拉德反应的强度，缩短了反应时间，制得的焦糖味炼乳具有明显的焦糖风味和色泽。该项目与发明专利强关联。 项目产品通过通标标准技术服务有限公司宁波分公司委托检测（报告编号：NBF24-0003421-01），符合相关标准。项目经温州大业会计师事务所专项审计（温大业会专审字[2024]第0497号），2023年10月至2024年7月实现销售收入363.7万元。同时增加了2个就业岗位。项目组认为该项目已基本完成项目计划要求，同意通过验收。 | ||
备注 | 县域内有关单位或个人如对公示的项目有异议，请在公示期内以书面形式向县科技局提出，逾期按无异议论处。以个人名义提出异议的，请签署本人真实姓名，并提供有效联系方法；以单位名义提出异议的，请加盖单位公章。 异议受理地址：苍南行政中心523室 受理电话：0577-68881623 | ||