现正值春夏之交，是我县沿海地区盛产织纹螺的季节，为切实保障公众饮食安全，杜绝有毒织纹螺流入市场、餐馆、家庭，特将相关风险警示如下：
一、织纹螺特性。织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺、白螺或乌螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。对食用织纹螺引起的中毒，该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物，死亡率高。
二、任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。
三、公众应提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生中毒症状的，应当立即自行催吐，并尽快到医院就诊。
四、若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，请及时拨打12345举报。
苍南县食品药品安全委员会办公室
2021年4月16日