一、抽样编号为XBJ23330327304733052的柿饼核查处置情况。
（一）抽检基本情况
苍南县再庄水果店2023年11月28日销售的柿饼，经浙江方圆检测集团股份有限公司检验，不合格检测项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检验项目标准指标为不得使用，实测值0.352g/kg；脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目标准指标为不得使用，实测值0.216/kg，不符合标准要求，检验结论为不合格。
（二）经营环节核查处置情况
当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；”之规定。
依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条和《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第（九）项“食品小作坊、小餐饮店、小食杂店有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处三千元以上一万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，并处一万元以上十万元以下罚款：（九）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品；”、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”之规定，决定责令当事人改正违法行为并作如下处罚：
一、没收违法所得78元，处以罚款1100元；合计1178元，上缴财政。