一、苍南县金剑峰食品有限公司生产的水柿饼核查处置情况
（一）抽检基本情况。苍南县金剑峰食品有限公司生产销售“水柿饼”（生产日期：2021年9月24日），经苍南县质量技术监督检测院的检验检测该批次霉菌项目不符合7099-2015《食品安全国家标准 糕点，面包》要求，检验结论为不合格。（编号：LH2109151）。
（二）对企业违法违规行为依法处罚情况。
当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（四）项的规定。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十七条和《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第（九）项的规定，对当事人违法行为作如下处理：
1、对其生产经营超范围使用食品添加剂的食品的违法行为处以罚款5100元，没收违法所得100元，合计罚没5200元，上缴财政。