碗窑人家的餐桌上，一年四季似乎都离不开“笋”。当地产出的春笋，肉质鲜嫩、美味爽口，可荤可素，风味各异，炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴宜。因竹脚过密，不利来年生产，村民在收成富余时，便会将其晒成笋干，既耐存又自成一味，常成游客餐桌首选，也是人来客往走亲馈赠佳品。
