灵溪市监分局始终把餐饮质量安全作为食品安全的重要环节来抓，对内加强指导，对外强化监管，全力打造餐饮服务新格局。
该分局以近期科室督查、抽检发现存在的问题为出发点，对辖区餐饮开展地毯式排摸。重点检查餐饮单位的证照是否齐全有效；索证索票是否齐全；进货台账是否完整规范；环境卫生是否整洁等。同时通过餐饮微信群“黑名单”公示举措，引导餐饮单位积极履行主体责任，督促经营户规范经营，力争食品安全隐患早发现，早解决，早处置。
该分局对内通过指导创建，积极引导餐饮店申报示范餐饮、阳光厨房，提高企业和公众对餐饮服务食品安全及相关知识的知晓率，充分发挥示范店的带动作用，全面提升辖区餐饮业整体质量安全水平。同时，做好对餐饮店的改造提升工作，对新办证、到期换证的单位严格进行许可；对重新装修翻新的单位进行帮扶，指导其进行改造；对屡教不改、存在问题较多、难以达标的单位，依法予以取缔。（通讯员 章温慧）